今週の日曜日は16:00から営業いたします。

新しく わかめむすびをメニューに加えました。
山口県ではみんなが周知してる うどん屋さんで良く売ってるあの おむすびとほとんど同じヤツです。

美味しいのはもちろん知ってると思うので 〆のご飯モノとしてお召し上がりいただければと思います。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#わかめむすび
#宇部居酒屋

雷鶏は〆のお料理も旨い！地鶏の骨から出汁をとった とり雑炊あります！

まだまだ寒い季節が続きますね。
雷鶏では〆のご飯モノにもこだわってます。
人気のとり雑炊は もも炭火焼きで使用している地鶏のももの骨をじっくりコトコト煮詰めて旨みの根本の出汁をとり 鰹節で風味をつけて醤油で大まかな味をつけた特製の鶏出汁スープで作る 熱々の雑炊は格別！
玉子も栄養価の高い卵を使用してとろふわな黄身と米が絡み合って 酒を飲んだ後の炭水化物を欲する背徳感を優しく満たしてくれます。

お酒の〆としてご用意しておりますが とり雑炊を目当てでご来店いただいてるお客様もいらっしゃいますので 初めに頼んでお食事として召し上がっていただいても大丈夫！

味変で卓上のポン酢と柚子胡椒を少し入れても美味しいので飽きが来ずに最後の一滴まですすってしまう 当店の人気メニュー！

ぜひご来店の際は御注文ください！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#とり雑炊
#〆のごはん
#初めて動画を上げてみるので上手くいくか

雷鶏のハイボール サワー ノンアルドリンクは大ジョッキがお得！

当店のサワー系ドリンクは通常料金にプラス200円で2倍量の大ジョッキにすることができます！
つまり 2杯目を頼むよりも初めから大ジョッキで注文した方が断然お得！

どのぐらいお得かというと レモンサワー 499円がプラス200円で 大ジョッキ699円に 2倍量なので2杯分。
普通に2杯レモンサワーを注文するよりも約300円お得になります！

スタッフとしても2回作って2回運びに行くよりも楽なので率先して大ジョッキをオススメしてますので 是非お得に当店をご利用ください！

※一部商品は大ジョッキ不可になってます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

今日はついに雪が降りましたね。
来週の水曜日 建国記念日の2月11日も通常通り17時から営業してます。お気軽にお越しください。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#大ジョッキ

オススメのお料理紹介。
薩摩黒牛メガネ炒め

メガネとは1頭から500gしか獲れない希少な部位で 骨盤周りのお肉です。切り出した形がメガネのような輪っかが二つにつながっているのでメガネと呼ばれています。
霜降り肉のようなサシの入ったお肉ではなく 赤身の牛本来の旨みをダイレクトに感じられる部位です。
赤身のお肉なので強火の中華鍋で高火力で炒めるため柔らかく仕上げております。
タレは特製の秘伝のタレ（店長しか作り方を知らないので本当に秘伝のタレ）で余計な野菜など入れず お肉だけ。メガネという希少部位を徹底的に堪能してもらうための自信の商品です。

この度 1名さまでも気軽にお召し上がりいただけるように 100g単位でご注文できるようにメニューを新たにしました！

雷鶏がイチオシしてる薩摩黒牛のメガネ炒め
ぜひ当店にご来店の際はお試しください^_^

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど

2月15日（日曜日）は営業いたします！
2月のお休みは1、2、8、9、16、22、23日です。

最近 響や山崎などプレミアムウィスキーを仕入れております。
お料理に合うようにハイボールをオススメしてますがその他の飲み方でもご提供いたしますのでご相談ください。

金曜、土曜日を除く平日は限定のお得なコースもあります。
お気軽にお尋ねください。

月曜日は定休日
火〜木曜日は17:00〜23:00
金・土曜日は17:00〜24:00
日曜日は16:00〜22:00（しばらくの間は不定休）

新しいお料理やレアな日本酒を取り揃えて お出迎えいたします！
お楽しみに！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど

金雀 入荷しました！

雷鶏では山口の地酒をはじめ 全国各地の銘酒を取り揃えています！
金雀はレギュラー商品ですのでグランドメニューにも入っていますが この度 「金雀 純米吟醸 入魂一滴」を新たに入荷しました！

最近 人気になって品薄な印象のある 希少な金雀ですが 雷鶏ではいつでも飲めるように確保してますのでぜひ当店にご来店の際はお試しください！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#宇部居酒屋
#金雀
#宇部新川グルメ

ノンアルビール変えました！

キリン史上最もビールに近いノンアルビール ラガーゼロ 入荷しました！

雷鶏のノンアルビールはゼロイチとかキリングリーンズフリーとか 実際に飲んでみて まぁ ノンアルビールにしては美味しいかなって思ったモノを妥協的に選んできたのですが このラガーゼロは違います！

飲み物として美味しい！
ノンアルビールだから妥協していた 味の部分をしっかりカバーして ソフトドリンクとして お料理に合う飲みモノとして完全に独立してる ちゃんとしたノンアルビールです。

いやー ノンアルビール市場もずいぶんと成長しているんだなと感心しまして自信を持ってオススメする一杯です。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#キリンラガーゼロ
#ラガーゼロ

2月の営業のお知らせです！
2月のお休みは1、2、8、9、16、22、23日です。

金曜、土曜日を除く平日は限定のお得なコースもあります。
お気軽にお尋ねください。

月曜日は定休日
火〜木曜日は17:00〜23:00
金・土曜日は17:00〜24:00
日曜日は16:00〜22:00（しばらくの間は不定休）

新しいお料理やレアな日本酒を取り揃えて お出迎えいたします！
お楽しみに！

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど

日曜日営業のお知らせです。
今週の25日（日曜日）は16:00から営業いたします。

狭いお店なので金、土曜日は毎度 満席でお断りする事も多いのでご迷惑をおかけしております。
この機会にぜひゆっくりお過ごしいただければと思いますので 是非お気軽にお越しいただけますと幸せます。

#雷鶏
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#宇部グルメ
#宇部新川居酒屋
#宇部新川グルメ

良いハイボール飲めます。

雷鶏さんだぁばぁどは日替わりで数種類の全国の銘酒からクラフトジン、こだわりのレモンサワーなどドリンクに力を入れて お料理に合うお酒を豊富に取り揃えていますが、ウィスキーのいいやつをメニューに追加いたしました！

響、白州、山崎などの国内高級ブランドのウィスキーやフォアローゼスの上級ラベルやジョニーウォーカーブラック12年など 香り高く飲みやすく味わい深いウィスキーを厳選して ハイボールとして提供しております！

当店自慢の薩摩黒牛の赤身を使ったお料理との相性抜群の一杯です。
お一人様でしっぽり楽しみたい方にも 仲間内でスッと頼んでググッと楽しむのも アリな一杯。

お値段もお得なので是非 お楽しみいただければと思います！

本日も元気に営業中！
火曜から木曜 17:00〜23:00
金、土曜日　17:00〜24:00
日曜日　　16:00〜22:00（不定休）
月曜定休日

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#宇部居酒屋
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#ハイボール

今年も萩のレモン入荷しました！

雷鶏のレモンサワーなどに使用しているレモンは国産レモンを使っています。契約農家さんの 萩の石川果樹園さんからたくさん入荷してレモンサワーの仕込みを行っています！

石川果樹園さんは葡萄やみかんの栽培でも有名ですが 季節のフルーツのレモンを卸してもらっています。
香り高く 果汁たっぷりのレモンで締めるこだわりのレモンサワーはどこにも負けないくらい旨いと自負しております。

雷鶏でご提供のサワードリンクはプラス200円で2倍量の大ジョッキにできます。お得です。お得すぎます！
ご来店の際はお食事にも合うこだわりのレモンサワー大ジョッキをぜひお試しください。

#雷鶏
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#レモンサワー
#石川果樹園
#宇部居酒屋

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

本日より営業を再開いたします。

昨年は店舗の移転後すぐに忘年会シーズンに突入してバタバタする年末でした。
本年は新体制をしっかり整えてさらに多くのお客様をお出迎えできるように頑張りますので ぜひ 引き続きご贔屓いただければ幸せます。

#雷鶏
#雷鶏さんだぁばぁど
#宇部居酒屋
#宇部新川グルメ